Ben je reeds bekend met Josper? Maak kennis met een binnenbarbecue, die dé combinatie is tussen grill en oven in één apparaat. Een gesloten oven op houtskool, om in te grillen of barbecueën.
De Josper komt uit Spanje en is voornamelijk bestemd voor de horeca-sector. De grill oven verbruikt minder dan een gewone oven en vooral, de smaak en het aroma zijn beter dan bij een gewone barbecue. In een Josper-oven kunt u zowel vlees, vis als groenten grillen. En met het keukengerei van Josper bereid je ze in een handomdraai.
Er zijn geen vlammen, waardoor het voedsel nooit uitgedroogd, noch aangebrand is. De hoge werktemperatuur maakt het geschikt voor zowel grillen en roosteren. Daarnaast voorkomt het dat het gaat koken. Door de combinatie oven-grill worden de ingrediënten tegelijkertijd dichtgeschroeid, gerookt en geroosterd.
Een Josper grilloven is zeer hygiënisch aangezien de as in een bak in een gesloten ruimte aan de binnenkant verzameld wordt. En een apart reservoir vangt het vet op. De grill oven reinigen is ook heel eenvoudig en duurt slechts 15 minuten per week.
In combinatie met de Josper houtskolen bekomen we een uniek resultaat. Een ouderwetse barbecuesmaak, een perfecte textuur en een heerlijke malsheid. De houtskool van Josper geeft veel warmte en heeft een lange brandduur. Daarenboven verbruikt het 40% minder houtskool dan bij een gewone, open barbecue.
In België is Josper te verkrijgen bij Charcoal Cooking.
Wil je de Josper-oven aan het werk zien en genieten van vlees of vis, heerlijk bereid op de grill?
ENERGIEZUINIG
HOGE TEMPERATUREN
BETERE HYGIËNE
HOUTSKOOL
DE JOSPER-OVEN ONTDEKKEN?
Ontspan en geniet op ons zonnig terras aan de oevers van de Leie, op de grens tussen Kortrijk en Kuurne.
Pure producten, omgetoverd tot ware delicatessen door de kracht van het vuur van onze Josper-grill.
Ervaar de zachte en intense smaak van een heerlijke selectie dry aged vlees.
Deel onze starters en vleesgerechten en geniet samen van de heerlijke smaak van kwaliteitsproducten.